MocaCafe

石川県小松市の「こまつトマト」は酸味と甘みの絶妙なバランスが人気で知られる名産品
11月15日のあさイチは藤原薫がリポーターで石川県小松市から”小松とまと”の進化を紹介します。

小松市は昭和30年代から続くトマトの産地で北陸三県一の生産量です。
春から 秋にかけて、たっぷりと太陽の恵みを受け丹精込めて育てられた小松とまとは、果肉が 柔らかく、程よい酸味が特徴です

ピカピカ☆日本　ＩＣＴで進化する小松市のトマト栽培

生産現場のハウスでは今ＩＣＴを活用した品質の向上への試みが始まっています。
地元の建設メーカーの支援を得て、農家の勘と経験を数値化して品質の改善につなげようという取り組みです。

再び石川県。小松市で開催「小松とまと スマイルレシピ コンテスト」審査員をさせていただきました。「お手軽レシピ」「とっておきレシピ」各部門でグランプリが決定。小松テレビ、北陸テレビさんでも放送して頂きました。レシピブックやクックパッドでも続々紹介予定です#小松#小松とまと pic.twitter.com/jpNZHJlmYJ

— MayumiSATOI (@mayurist) 2016年11月29日

また、小松市では「こまつトマト」の特徴を生かしたレシピコンテストが行われています。中継では「とまと豆乳丼」「カプレーゼ素麺（そうめん）」などユニークなトマト料理を紹介します。

ＩＣＴを活用した「こまつトマト」の品質の向上

ラーメンちょっと苦手だけどコレは好き。#トマト冷めん #小松とまと #ベビーリーフ #プチマリン #チキンコンフィ #冷製パスタ風 #8番らーめん #tomatotaste #coldnoodle #ramen pic.twitter.com/U15DFoLuuR

— 豊田一成  (@issei_chan) 2017年7月6日

藤原薫
1995年9月6日生まれ
身長171cm
俳優。東京都出身
スペースクラフト所属。

8歳の時から子役として芸能活動を開始
映画『告白』で少年Bを演じた

#小松とまと を食べました。
塩をかけて食べました。
トマト、うまいっすｖ#石川県 #小松市 pic.twitter.com/NsnDgI2Xis

— こすぎだいふく副鼻腔炎再発@@ (@dqdanx) 2016年6月29日

リポーター：藤原薫さん